廣東和康食品有限公司餐館食材配送公司

餐廳衛生管理之餐具衛生

用餐必備的餐具應統一用盤托放，不得隨意擺放。

使用過的餐具應及時清洗消毒，以確保其清潔和新鮮。

確保餐具集中整齊擺放、干凈整潔，餐具未經消毒不得使用。

鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流：

鮮食近途配送常見問題，搞好與顧客的溝通交流十分重要。對于生鮮配送，顧客有著不同的要求，配送商能夠做好服務項目，考慮顧客要求，使顧客滿意。配送距離較近的配送距離，客戶對配送時間的要求較高。發貨人可以根據客戶的要求，科學地安排發貨車的考慮時間，保證及時發貨。強烈建議配送商應用生鮮配送系統軟件，對整個配送過程進行全程監控，遇到困難要及時與顧客溝通交流，解決困難。

果子總是給我們這樣的感覺，應季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨，為了在這一年的每個季節都能吃到當季的果子，

煙臺蘋果品種繁多，以紅富士zui為著i名。盡管品種來自日本，但在煙臺種植的時間很長，棲霞煙臺人已經種植了100多年。從其地理環境出發，他們對外來蘋果進行栽培、嫁接、繁殖，使其適應當地氣候，種植出的蘋果爽脆甜美，水分含量高，幾乎是目前蘋果中zui脆的品種(花牛、國光、黃元帥、阿克蘇、嘎拉果等)。此外，如果到了新疆也能嘗到阿克蘇的糖心蘋果，它又被稱為新疆的“果王”，因為晝夜溫差很大，糖分積聚在果核中，形成了世界上獨一i無二的冰糖心，吃到果核部分，就能咬到固體結晶哦。

鮮食配送系統的開發主要是為了解決企業的整個鮮食配送問題而開發的軟件系統。以實際銷售為基礎，進行生鮮產品的銷售管理。發展生鮮食品配送體系，可以更好地實現生鮮食品購銷、儲存等環節的管理，提高生鮮食品企業的經營效率。

伴隨著網絡時代的到來，網絡行業備受關注。為更好地滿足用戶的生活需求，近幾年生鮮配送系統特別受歡迎。其中，生鮮配送體系的發展起著舉足輕重的作用。那生鮮配送系統的發展主要包括哪些方面呢？

訂購和定價

定單價格可以說是生鮮配送體系發展過程中的重要一環。價格定單是生鮮食品配送的初始階段，旨在滿足消費者在購買時的多樣化需求。開發出的生鮮配送系統，其定價次序功能包括周期定價和當前價格，旨在大大減少企業的工作量。

優i質食堂承包商需要具備的三個重要條件

可歸納如下：原材料物流配送、承包公司規模水平、承包商的經營管理能力！

一、承包商應具有一定規模的物流中心

生產方式依靠利潤來維持，那么利潤從哪里來？它是對員工的剝削，還是對材料中間商的利潤進行分配？確保菜肴質量的關鍵是要有大型的物流中心，有集中采購的批發。

承包商應具備良好的餐飲管理模式

由于在分散經營的情況下，餐廳業務不可能只關注一家工廠，所以餐廳制作、衛生和服務的穩定性要靠什么來維持？承包者需要提供管理模式，以便實地考察實施效果。

三、承包商應具有一定的投資規模

訂約前，必須對訂約承包商的投資規模、經濟實力進行實地考察，考察訂約工廠的對照是否符合其宣傳資料。防止借用工廠參觀倒賣和約和與只有一間簡陋辦公室的空殼公司簽訂合同。

食材配送方案

要嚴格執行檢驗制度，正確使用檢驗儀器，按規定填寫原始記錄表格，按時上報檢驗結果，并對檢驗結果負責。檢驗結果應追i蹤負責，如發現檢驗結果有不合格，應對不合格農產品進行無害化處理或銷毀，禁止用作食品。

由于收入水平的提高和安全消費意識的增強，i人們對蔬菜的運輸提出了更高的要求，以滿足顧客多樣化的需求和超市對運輸成本的控制。加強對蔬菜運輸方案的研究，具有十分重要的意義。

鮮食蔬菜配送情況

一條龍服務“從地到戶”。由蔬菜生產基地或中轉倉庫直接向市場各加盟商配送蔬菜，通過大量數據統計分析各經銷點的數據報表，做好提前采購準備工作，將需要各類蔬菜的客戶集中在一起進行一次性配送，解決了蔬菜物流過程中支線運輸和小規模運輸所帶來的成本過高問題，完善了整個蔬菜運輸物流體系。城市蔬菜供應保障水平提高，蔬菜生產季節性強，品種多，批量大。本廠組織配送，充分發揮自己在基地條件、專業設備、先進倉儲技術等方面的優勢。適時組織多種規格蔬菜進行保鮮保鮮。能滿足客戶對蔬菜品種的需求，在品質和價格上均具有明顯優勢。便利顧客簡化物品，在通常情況下，城市居民、機關團體、企事業單位購買所需的蔬菜，一般都要到一個或幾個地方去買，耗費時間和精力，帶來諸多不便。大部分顧客只需在線選購或聯系我蔬菜配送公司就能買到所需的商品，大大減輕了顧客的工作量和勞動負擔，還節約了物品費用，方便市民的蔬菜消費。配備專業營養專i家，針對不同群體因地制宜地i推薦顧客需要的蔬菜。老年人、病i人、兒童、孕婦等都有相應的蔬菜供應。并且采用綠色、無污染的農產品，以高營養、的保障，方便選擇各類菜品。